ถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เป็นไม้เลื้อยลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนี่ยวคล้ายกับถั่วพู แต่มีอายุเพียงปีเดียว หรอฤดูเดียว เถาสีเขียวอ่อน ลำต้นม้วนพันสิ่งยึดเกาะได้ดี ใบเป็นใบประกอบแบบฝ่ามือ มี 3 ใบย่อย รูปสามเหลี่ยมยาว 6-10 เซนติเมตร ดอกเป็นดอกช่อออกตามซอกใบกลีบดอกสีขาว หรือน้ำเงินอ่อน ฝกเป็นฝักกลม นอกจากนี้ถั่วฝักยาวยังมีโปรตีน วิตามินเอ ไทอามีน ไรโบฟลาวิน เหล็ก ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น