มะระ

                                                                     มะระ

         
                มะระเป็นไม้เลื้อยเขตร้อนในวงศแตง (Cucurbitaceae) นิยมปลูกเพื่อใช้ผลและยอดเป็นอาหาร มีรสขม ที่รู้จักกันดีที 2 สายพันธุ์ คือ มะระขี้นกและมะระจีน สรรพคุณของมะระ จะช่วยเจริญอาหาร เพราะในเนื้อผลมีสารที่มีรสขมกระตุ้นให้น้ำย่อยออกมา มากขึ้น จึงทำให้รับประทานอาหารได้เพิ่มขึ้นใช้ผลมะระปิ้งไฟ หรือลวกจิ้มน้ำพริก และยังยับยั้งเชื้อ HIV หรือเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย